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FINCA MILLARA MENCIA

 
Ficha Técnica

Fermentación en depositos inox de 5.000 litros, 4 dias de maceración prefermentativa, tres bazuqueos diarios, fermentación a baja temperatura

 

12 meses barrica francesa nueva, 12 meses en botella

 

Nota de cata

Complejo en aromas con notas de frutos rojos compotados

y rasgos florales. Sedoso y goloso en su entrada, con

suaves y dulces taninos muy integrados, buena acidez.

Gran persistencia en el final. Se embotelló en junio de 2011,

después de una crianza de doce meses en barricas de roble

francés.

 

* Mínimo de venta caja de 6 botellas


 
 
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