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LEIVE RELIQUIA

 
Ficha Técnica

La selección de uvas para este vino es muy cuidadosa. Se utilizan, para ello, variedades de Treixadura (50%), Albariño (30%), Loureira (10%) y Lado, Caíño blanco y Godello (5%).

Tras la maceración y el desfangado, se procede a fermentar el mosto en frío. Antes de finalizar el proceso, se pasa los mostos a barricas para que finalicen allí la fermentación. En la barrica se criarán, con un juego de movimientos y reposo, hasta un total de 10 meses. Posteriormente reposa en botella, al menos durante dos meses.

 

* Se embala en caja de madera.

Nota de cata

De color dorado intenso. En nariz, se presente muy potente; Aparecen de inmediato referencias lácteas, especialmente yogur y vainilla, delatando con nitidez su envejecimiento en barrica. Sin embargo, a ellas se superponen aromas primarios, frutales y herbáceos, que lo particularizan en su gama. En boca es largo, sabroso, rico en matices, prudente de acidez. La armonía del conjunto explica el palmarés de premios que lleva acumulados.

 

* Mínimo de venta caja de 6 botellas

 
 
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