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VIÑAREDO GARNACHA CENTENARIA

 
Ficha Técnica

TIPO DE VINO: Tinto Barrica

SALIDA AL MERCADO: Septiembre

PROCEDENCIA: Viñedos propios y viñedos concertados a viticultores de la misma zona de Valdeorras.

SUELOS: Arcilloso,Ferroso y Pizarroso.

CLIMA: Mediterraneo-Oceánico

VARIEDAD DE LA UVA: Garnacha 100%

EDAD DE LAS CEPAS: 120 años

TECNICAS DE CULTIVO: Vendimia a finales de Septimbre.Manual, en cajs de no mas de 20 kg, en el momento optimo de maduración.Mesa de selección

ELABORACIÓN: Premaceración fermentativa a 4ºC durante 4 diás y posteriormente fermentación controlada 24ºC.Crianza durante 13 meses en barricas de roble y 6 meses en botella.

DATOS ANALITÍCOS: Alcohol: 13 %. Acidez 5,50

 

Nota de cata

Rojo, picota de capa alta, en nariz, ofrece un intenso aroma florar y silvestre a fruta roja del bosque con topues lácticos y vainillas de su paso por madera.En boca presenta una buena estructura,paso frutal y buena acidez,con recuerdos tostados y vegetales.

Nota: Actualmente no tenemos existencias de este producto. Si desea más información, póngase en contacto con nosotros.

 

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