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VIÑAREDO GODELLO BARRICA

 
Ficha Técnica

 

TIPO DE VINO: Blanco

D.O.: Valdeorras

PROCEDENCIA: Viñedos propios y viñedos controlados a viticultores de la misma zona de Valdeorras.

OROGRAFIA: Laderas a una altitud entre 400-600 metros.

CLIMA: Mediterráneo-Oceánico.

VARIEDADES DE UVA: Godello 100%.

EDAD DE LAS CEPAS: Media de 25 años.

TECNICAS DE CULTIVO: Espaldera y cordón.

VENDIMIA: Manual, en cajas de no más de 20 kg, en el m omento óptimo de maduración..

FECHA DE VENDIMIA: Mediados de septiembre.

ELABORACION: Maceración pelicular a bajas temperaturas, durante 10 horas.Fermentación en barricas de roble americano y francés. Crianza sobre sus propias lías durante seis meses en barricas de roble. 

BOTELLAS: Producción limitada a 1800 botellas.

DATOS ANALITICOS

Alcohol: 13%

Acidez:

 

Nota de cata

Este vino es el conjunto de la fermentación de la variedad Godello en diferentes barricas de roble francés, americano y caucásico. Durante seis meses se ha criado en Reposo sobre sus propias lías. Vino de brillante color amarillo pajizo. Complejo en nariz, destacan aromas de buena intensidad a fruta exótica, mieles y matices tostadas de su contacto con el roble. En boca es graso, con un final aromático y un ligero toque amargo. Un vino personal y elegante.

 
 
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