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ALAN DE VAL A COSTIÑA

 
Ficha Técnica
  • Elaborado con la variedad autóctona Brancellao.
  • Grado alcohólico: 14% Vol.
  • Acidez: 7g/L.
  • Azúcares residuales: 2g/L.
  • Vinificación: Fermentación en depósito de acero inoxidable, con levaduras autóctonas.
  • Fermentación maloláctica hecha en barrica.
  • Crianza: 9 meses en barrica de roble francés de 500 litros.
  • Nº de botellas:1100
  • Localización: San Miguel de Outeiro, ayuntamiento de Vilamartín de Valdeorras.
  • Superficie: 0,8Ha.
  • Altitud: 320m.
  • Orientación: N.O. – S.E., protegida del norte por encontrarse en la falda de un monte.
  • Pendiente media: 30% de desnivel.
  • Tipo de suelo: Pizarra muy descompuesta y cuarcitas o “seixos” con subsuelo ligeramente arcilloso de compacidad media, bien drenado.
  • Año de plantación: 2000.
  • Forma de conducción: espaldera de 2,20m. con amplia superficie foliar, pues se trata de variedades de bastante vigor.
  • Tipo de poda: Cordón Royat doble.
  • Patrón: 110-R.
  • Cultivo: Cubierta vegetal permanente entre filas (para el control del vigor, evitar la erosión, ya que una parte presenta una fuerte pendiente) y laboreo entre plantas. Poda en verde, algo de deshojado. No suele ser necesario recurrir al aclareo de racimos por no ser variedades excesivamente productivas.
  • Tratamiento fitosanitarios: No se usan productos sistémicos.
  • Vendimia: Manual, en cajas de 15kg, desechando los racimos que no presenten buen estado sanitario.

 

 

  • BRANCELLAO

SINÓNIMOS: Albarello en la zona Meridional de la provincia de Lugo y en el Oriental de Ourense, Brancello y Brencellán en la de Pontevedra, Brencello en el S-O de Ourense, Serradelo en Betanzos (ACoruña) y Brancelho y Alvarelhao en Portugal.

 

  • DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

 Variedad cultivada antiguamente en toda Galicia. En el siglo XVIII el Brancellao era la variedad principal en las vides rojas, pero después del ataque de oidio (1850) casi desapareció. Actualmente casi todo se encuentra en los antiguos viñedos aislados en la ribera del río Sil.

 

  • UTILIZACIÓN ACTUAL

De brotación semi-tardía a tardía, floración intermedia, similar a la de la variedad Mencía, sin embargo suele madurar de 4 a 5 días después de ésta. Es bastante resistente a enfermedades fúngicas principalmente a la botrytis y suele cultivarse con rendimientos medios en torno a los 6.000Kg/Ha.
El racimo es de dimensión muy pequeña a pequeña, cónico, no muy compacto, con pedúnculo corto y poco lignificado (peso medio de un racimo en torno a los 105g). La uva es muy pequeña, de forma elíptica corta, con pruína media, hollejo de color azul-negro y pepitas alargadas.

Las características enológicas de los vinos de Brancellao es que son vinos con un grado alcohólico similar o ligeramente inferior a los vinos de Mencía, con una acidez total superior, pH más bajo, decoloración intensa rojo púrpura y contenido en antocinos inferior pero con un contenido en taninos similar o ligeramente superior al de los vinos de Mencía. Estas características hacen que se utilice como complemento en los vinos tintos plurivarietales de Galicia.

Nota de cata

Los que ya han podido disfrutar de este lujo vinícola, lo han descrito como un vino con mucho cuerpo, bien cubierto, de color intenso y ribete violáceo. De aromas dulces, a mermelada de frutos rojos y regaliz, con recuerdos florales de violeta y flor de almendro. En boca es un vino amplio, de correcta acidez, y tanino bien integrado, con un final largo y retrogusto mineral. A Costiña es un vino con personalidad que evolucionará bien en botella los próximos años. Acompaña perfectamente todo tipo de carnes, en especial guisos y caza.

 
 
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