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Godello Joven A Coroa

Vino blanco Godello

Ficha técnica

Variedad de la uva: 100% Godello
Contenido alcohólico: 13,5º
Acidez total: 5,7 g/l
Azúcar residual: 2,7 g/l
Producción: 80.000 botellas
pH: 3,4

Viñedos

Cinco parcelas seleccionadas entre las mejores de Valdeorras, donde se conjugan una buena orientación sur-sureste, suelos con marcada inclinación (aprox. 15% de pendiente), viejas cepas y un microclima específico que permite una óptima maduración de los racimos.

Vendimia manual en cajas de 15 kg y posterior selección de la uva a su llegada a bodega.

Vinificación

Fermentación alcohólica: 25 días
Temperatura: entre 15º y 18º C
Fermentación maloláctica: no tiene
Permanencia en barrica: no tiene

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