Lagar de Cigur Barrica

Vino tinto

Características

• Variedades: Mencía, Garnacha Tintorera, Tempranillo Merenzao 
• Viñedos: Viñedos centenarios
• Crianza: En barrica de roble francés y americano durante 8 meses 
• Analítica:
  • Alcohol: 14,80% 
  • Acidez: 5,5 g/1 
  • pH: 3,8 
• Temperatura de consumo: 16-18° С 
• Decantación: 0-1 hora

Vinificación y cata

Fruto de una esmerada selección de uvas tintas de viñedos centenarios de las variedades Mencía. Garnacha Tintorera. Tempranillo Merenzao, siendo el reflejo del auténtico. Este vino solamente se elabora en añadas extraordinarias.

El proceso de maduración se lleva a cabo en barrica de roble francés y americano durante 38 meses, lo que le aporta profundos recuerdos a especiados y terruño (tabaco, grafito, chocolate, etc.). Embotellado sin estabilización previa y con filtrado ligero, lo que el vino puede presentar precipitados naturales a lo largo del tiempo.

Cubierto de capa alta color rojo cereza, con orla cardenalicia.

En nariz es muy intenso, complejo y profundo, con potentes aromas de mermelada de frutas negras (moras, casis, ciruelas, arándanos, amielados y grosellas) y un fondo con notas de talco y pétalos de rosa.

En boca tiene una excelente estructura, potente pero fresco, con unos taninos muy maduros y concentrados, pura jalea real de fruta. Es larguísimo en paladar y corazón.

Información adicional

• Bodega: Adega Melillas, S.L.