Mantequilla Airas Moniz de Chantada

Mantequilla de vaca Jersey

Descripción

Se elabora de forma artesanal a partir de la nata de la leche de vacas de raza Jersey criadas en Galicia, reconocidas por la calidad y riqueza de su leche.

Se utiliza nata ácida o madurada, obtenida mediante un proceso de fermentación microbiana controlada. La elaboración comienza con la nata extraída por centrifugación de la leche cruda, que se deja madurar durante 24 horas, desarrollando así su característico sabor ligeramente ácido y profundo.

El resultado es una mantequilla de textura cremosa, aroma delicado y color amarillo intenso, reflejo directo de la alimentación natural de las vacas en pastos gallegos.

Información del producto

• Precio: 72,80 € / kg
• Peso: pieza de 250 g
• Consumo preferente: 60 días desde la fecha del lote
• Envíos: este producto solo se envía a la Península