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Savel Airas Moniz

Queso azul

Descripción

Queso azul que destaca por su inconfundible e intenso olor, pero sorprendente por la suavidad, elegancia y untuosidad.

Madura en una cava en la que se encuentra el penicilium roqueforti. Las vetas entre azul y gris verdoso, junto con el color amarillo de la pasta procedente de las vacas Jersey en pastoreo, hacen de este queso un producto único.

Este queso consiguió el galardón al mejor queso de España 2026 y también recibió el oro y la distinción Gold ICEX dentro de la categoría de quesos azules.

Información del producto

Materia grasa: 38 %
Precio: 51,72 € / kg
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