Tostado Artesano Viñaredo
Vino blanco naturalmente dulce
Ficha técnica
- Tipo de vino: blanco naturalmente dulce
- Salida al mercado: julio
- Procedencia: viñedos propios y viñedos controlados a viticultores de la zona de Valdeorras
- Suelos: arcillosos-ferrosos y pizarrosos
- Orografía: laderas a una altitud de 400-600 metros
- Clima: mediterráneo-oceánico
- Variedades de uva: Godello 100%
- Edad de las cepas: media de 25 años
- Técnicas de cultivo: espaldera y cordón. Vendimia a mediados de septiembre, manual en cajas de no más de 20 kg, en el momento óptimo de maduración. Mesa de selección
- Elaboración: pasificación bajo cubierta con ventilación durante 3 meses y posterior prensado manual. El mosto realiza una fermentación de entre 6 meses y un año
Datos analíticos
- Alcohol: 13%
- Acidez: 5,50